Paraguay avanza en la diversificación de su producción pecuaria y consolida su posicionamiento en el comercio internacional a partir del desarrollo de genética ovina de alto nivel. El país ya se destaca como proveedor de genética para mercados regionales como Uruguay y Argentina, reflejo del progreso técnico alcanzado por los productores nacionales.
Uno de los pilares de este crecimiento es la incorporación de genética ovina de primer nivel, factor clave para mejorar la calidad de la carne, optimizar la eficiencia productiva y lograr una mejor adaptación de los animales a las condiciones locales.
En este escenario, la Granja San Bernardo, ubicada en Alto Paraná, se posiciona como uno de los establecimientos referentes del sector. La firma impulsa el desarrollo ovino mediante la incorporación de genética superior en distintas razas y la aplicación de conocimientos técnicos especializados.
“Ya tenemos la genética de primer nivel en todas las razas, además del conocimiento básico de lo que es la producción ovina, condiciones climáticas, productores y frigoríficos que faenan exclusivamente carne ovina que ya venden a Israel y Singapur, y ahora a Emiratos”, explicó Hugo Schaffath, uno de los propietarios del establecimiento.
La consolidación del sistema productivo permitió elevar la calidad genética de los rodeos y sentar bases sólidas para aumentar la producción, con capacidad de responder a la creciente demanda de mercados internacionales exigentes.
Emiratos, un nuevo hito comercial
La reciente apertura del mercado de Emiratos Árabes Unidos marca un paso estratégico en este proceso. Se trata de un destino con alto poder adquisitivo y estrictos estándares de calidad, lo que representa una validación del trabajo realizado por la cadena ovina nacional.
Este logro se suma a los mercados ya habilitados, como Israel y Singapur, fortaleciendo la presencia paraguaya en el escenario global.
Las inversiones estratégicas y la articulación entre el sector público y privado aparecen como factores determinantes para consolidar una cadena de valor competitiva. El desafío ahora es sostener el crecimiento, generar empleo y afianzar el posicionamiento de Paraguay como proveedor confiable de carne ovina de alta calidad en el mercado internacional.
Fuente: UGP
