El valor del novillo volvió a escalar en los países productores de carne vacuna del Mercosur. En este contexto, en Paraguay se registró un nuevo salto, pero que sin embargo no impide que se mantenga como la plaza con menor valor del bloque.
El informe sobre el Novillo Mercosur de Valor Carne resalta que el novillo apto para la Unión Europea (UE) sumó otros 10 centavos de dólar en Paraguay. Por lo tanto, actualmente se cotiza a USD 3,65 por kilo de carcasa. Señala, además, que la oferta se encuentra muy restringida, lo que sustenta los 50 centavos de dólar de incremento en las últimas 10 semanas.
También subió el precio del novillo pesado y trazado en Argentina, donde ahora se paga USD 4,08 por kilo de carcasa. Es decir, cinco centavos de dólar en relación a la semana pasada.
Asimismo, en Brasil el valor del novillo gordo aumentó 16 centavos de dólar en relación a la semana pasada, por lo que ahora se paga a USD 3,87 por kilo de carcasa.
Por último, y en sintonía con las demás plazas del Mercosur, en Uruguay subió un centavo de dólar el novillo tipo exportación y ahora se cotiza a USD 4,03 por kilo de carcasa.
