Según datos del Servicio Nacional de Salud y Calidad Animal (Senacsa), la exportación de carne vacuna culminó el quinto mes del 2026 con una importante diferencia negativa, con respecto a las cifras alcanzadas en el mismo periodo del 2025.
Entre enero y mayo de este año Paraguay comercializó 106.356.919,21 kilos de carne vacuna en el mercado exterior. Esto refleja una caída de 28,9 % en comparación con los 149.508.689,72 kilos exportados durante el mismo periodo, pero del 2025.
Con respecto al valor, el reporte del servicio sanitario oficial refleja que el cierre de mayo pasado ingresó USD 709.638.379,55 por la exportación de la proteína roja. Es decir, 16,3 % por debajo en comparación con lo generado entre enero y mayo del 2025, cuando se generaron USD 847.845.563,73.
Por otra parte, se observa que el promedio pagado por cada kilo de carne vacuna paraguaya entre enero y mayo de este año fue de USD 6,67, lo que representa un dólar más con respecto a la media registrada en el mismo periodo del 2025.
Además, el informe del Senacsa muestra que Chile, Israel y Estados Unidos fueron los principales destinos del producto al cierre de mayo de este año.
