Los envíos de carne porcina paraguaya al mercado exterior continúan con un ritmo acelerado. Según el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), entre enero y agosto de este año se exportaron 4.261.577,19 kilos por valor de USD 10.869.638,28.
De acuerdo con los números compartidos por el Senacsa, hasta agosto pasado se enviaron 4.261.577,19 kilos por valor de USD 10.869.638,28. Es decir, se registró un aumento de 533,8 % en el volumen exportado y de 575,1 % en las divisas generadas en relación a los números alcanzados durante el mismo periodo del 2022, cuando las exportaciones fueron de 672.397,38 kilos a cambio de USD 1.610.097,51.
Es más, el volumen exportado entre enero y agosto de este año ya presenta un incremento de 3.077.300,22 kilos (259,9 %) en comparación con los 1.184.276,97 que se enviaron durante todo el 2022.
Asimismo, los USD 10.869.638,28 que ingresaron por la venta de carne porcina en el mercado internacional refleja un aumento de USD 8.015.389,8 (280,2 %) si se compara con los USD 2.854.248,48 que entraron al país por los envíos de este producto entre enero y diciembre del año pasado.
Con respecto a los mercados, el informe muestra que Taiwán se fortalece como principal comprador de carne porcina paraguaya, con el 52 % de participación en el total de divisas ingresadas hasta agosto. En el segundo lugar se mantiene Uruguay con el 30 %, mientras que Georgia se ubica en el tercer escalón con el 14 %.
Paraguay también exportó carne y menudencias de cerdo a Brasil (2 %), Angola (1 %) y Costa de Marfil (1 %).
Bajó la cotización
Más allá de este escenario inédito para la exportación de carne porcina paraguaya, la cotización del producto bajó en el mes de agosto, según lo reflejado en el último boletín de la Asociación de Criadores de Cerdos del Paraguay (ACCP).
Tras mantener por varias semanas una cotización de USD 1,50 por kilo vivo, a principios de agosto retrocedió dos centavos de dólar y quedó en USD 1,48. Posteriormente, a finales del octavo mes del año, volvió a perder tres centavos de dólar, para situarse en USD 1,45 por kilo vivo, valor con el que inició septiembre.
Además, el informe de la ACCP muestra que el promedio que se paga en Brasil por kilo vivo de cerdo es de USD 1,23. En tanto, en Argentina tiene un valor de USD 1,60 y en Uruguay USD 2,29. Colombia es la plaza de Sudamérica donde mejor se paga por el ganado porcino, con un precio de USD 2,35 por kilo vivo.
Fuera del continente figura China, uno de los grandes consumidores de esta carne, donde el valor es de USD 2,36 por kilo vivo.
