Según datos sobre la oferta y demanda global de carne vacuna del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la capacidad de exportación de carne bovina de Paraguay sería de 390.000 toneladas (equivalente al peso carcasa). No obstante, la estimación es hasta octubre de este año.
Durante el 2022, el comercio de carne vacuna de Paraguay fue de 435.000 toneladas (peso carcasa); mientras que en el 2021 se registró 430.000 toneladas (peso carcasa); y 371.000 toneladas (peso carcasa) en el 2021.
De acuerdo al USDA, Brasil encabeza las estimaciones de exportación, con 2.975.000 toneladas (peso carcasa) para este año. En segundo lugar, se encuentra Australia, con 1.510.000 toneladas (peso carcasa); mientras que India, con 1.475.000 toneladas (peso carcasa) se ubica en la tercera ubicación.
Con 390.000 toneladas (peso carcasa), Paraguay se ubica en el undécimo lugar entre los principales exportadores de carne bovina, detrás de Brasil, Australia, India, Estados Unidos, Argentina, Unión Europea, Nueva Zelanda, Canadá, Uruguay y México.
Compradores de carne bovina
Con respecto a los principales importadores, el USDA estima 2.850.000 toneladas (peso carcasa) para China; 1.520.000 toneladas (peso carcasa) para Estados Unidos; y 805.000 toneladas (peso carcasa) para Japón.
De acuerdo al USDA, la oferta exportable global de carne bovina hasta octubre del 2023 es de 12.136.000 toneladas (peso carcasa); mientras que la estimación de la demanda es de 9.685.000 toneladas (peso carcasa).
Las estimaciones del USDA se actualizarán en abril, julio y octubre de este año.
