Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), Paraguay exportó 35.479.218,42 kilogramos de carne bovina durante el mes de julio. Esta cantidad generó el ingreso de USD 180.255.682,03.
De enero a julio de este año, las exportaciones de carne bovina ya alcanzaron 200.473.798,36 kilogramos y representaron el ingreso de USD 1.057.303.105, 54. Es decir, si se analiza los envíos de este periodo el valor promedio fue de USD 5,3 por kilogramo.
Durante el mismo periodo del año pasado, las exportaciones de carne bovina llegaban a 211.651.338,37 kilogramos, por valor de USD 987.984.095,36. Es decir, un promedio de USD 4,67 por kilogramo.
Es decir, durante los primeros siete meses del año se registró una merma del 5,28 % en los envíos de carne bovina. Sin embargo, el ingreso de divisas fue un 7,02 %. Esto, en comparación al mismo periodo del 2021.
El precio promedio por kilo de carne bovina en lo que va del 2022 es el mejor, por lo menos al comparar con los números registrados desde el 2018. En aquel año, de enero a julio se exportaron 132.687791,77 kilogramos, por valor de USD 574.528.791,50. Es decir, un promedio de USD 4,33 por kilogramo. Durante los primeros siete meses del 2019 se enviaron 130.870.154,27 kilogramos, lo que permitió un ingreso de USD 532.933.701,64, promediando USD 4,07 por kilogramo. Mientras que las exportaciones de enero a julio del 2020 fueron de 144.276.953,86 kilogramos, por USD 581.934.894,43, con lo que se promedió USD 4,03 por kilogramo.
Envíos de menudencias
El precio promedio de menudencia bovina también presenta un incremento en comparación al periodo enero – julio de 2021. Durante primeros siete meses de este año se enviaron 33.402.614,49 kilogramos, lo que significó el ingreso de USD 68.068.392,60. Es decir, un promedio de USD 2,04 por kilogramo. Mientras en el 2021 se exportaron 38.211.397,84 kilogramos, por valor de USD 75.193.975,13, lo que representó un promedio de USD 1,97 por kilogramo.
