Datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) reflejan la merma en la exportación de carne bovina paraguaya, tanto en el volumen como en el valor. Esto, pese a la mejor cotización del producto en el mercado internacional.
Las cifras registradas por el servicio veterinario oficial muestran una importante caída en el volumen exportado. Entre enero y abril de este año se comercializaron 87.899.181,39 kilos de carne bovina paraguaya en el mercado exterior. Es decir, 29.098.012,04 kilos menos que en el mismo periodo del 2025.
Además, durante los primeros cuatro meses del 2026 ingresaron al país USD 578.255.705,20 por la exportación de este producto, lo que representa una merma de USD 80.422.881,48 si se compara con el valor que se generó entre enero y abril del año pasado.
No obstante, el valor de la carne paraguaya en el mercado exterior se incrementó este año. El promedio pagado por cada kilo del producto entre enero y abril fue de USD 6,58. Es decir, casi un dólar más que la media registrada en el mismo periodo del 2025, cuando llegó a USD 5,63.
Con respecto a los principales destinos de la carne bovina paraguaya, no hubo cambios al cierre de abril. Chile, Estados Unidos e Israel, en ese orden, fueron los mercados con mayor incidencia.
