El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) difundió los primeros datos del 2025 sobre la exportación de carne vacuna. De acuerdo con los números compartidos por la institución, los registrados durante enero de este año son los mejores en comparación con el mismo periodo de los últimos cinco años.
De acuerdo con los datos del servicio veterinario oficial, durante el primer mes de este 2025 se exportaron 26.391.656,44 kilogramos de carne vacuna. Esto muestra un incremento de 17 % en comparación con los 22.464.093,47 kilogramos enviados al mercado exterior en enero del 2024.
Al comparar los valores, el aumento es todavía mayor. Según el Senacsa, entre el 1 y el 31 de enero pasado ingresaron al país USD 148.368.001 por la exportación de carne vacuna. Es decir, 40 % más en relación a los USD 106.085.502 que generó la venta de este producto en el mismo periodo, pero del 2024.
Además, estos datos demuestran un incremento del precio promedio pagado por cada kilo de carne vacuna paraguaya en el mercado exterior. La media registrada en enero de 2025 fue de USD 5,62 por kg. Es decir, USD 0,9 por encima en comparación con el valor promedio que tuvo en el primer mes del año pasado.
Los números logrados en enero de 2025 también son mejores que los registrados en enero de 2023, 2022 y 2021.
Con respecto a los destinos, Chile comienza el 2025 como término el 2024: en lo más alto de la tabla, con 9.551.935,85 kilos comprados por valor de USD 59.628.732,31. El segundo principal destino de la carne vacuna paraguaya durante el primer mes de este año fue Taiwán e Israel el tercero. Estados Unidos se ubicó en el cuarto lugar y Brasil en la quinta posición.
