Según datos compartidos por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), las exportaciones de carne vacuna concretadas desde Paraguay culminaron el 2023 con cifras inferiores a las registradas en el 2022 y el 2021.
De acuerdo con el Senacsa, durante el 2023 Paraguay exportó 315 521 392,43 kilos de carne vacuna, lo que representó una caída de 5,5 % en comparación con los 333 700 904,95 kilos comercializados en el mercado exterior durante el 2022.
Al comparar el valor, el balance negativo incluso fue más considerable. El reporte del servicio veterinario oficial detalla que la venta de carne vacuna fuera del país permitió el ingreso de USD 1 506 601 115,12 en el 2023. Es decir, 12,5 % menos que los USD 1 722 325 637,44 logrados en el 2022.
Los números registrados en el 2023 también fueron menores a los del 2021, cuando se exportaron 326 698 464,71 kilos de carne vacuna por valor de USD 1 598 931 311,09.
Además, los datos confirman la pérdida de valor que tuvo la carne vacuna paraguaya en el mercado internacional durante el 2023. El promedio pagado el año pasado fue de USD 4,77 por kilo, lo que significó una disminución de USD 0,39 en relación a los USD 5,16 por kilo del 2022. Incluso, terminó con una merma de USD 0,12 al comparar con la media de USD 4,89 por kilo con la que finalizó el 2021.
