La Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (Appec) expresó su preocupación por la caída del dólar y el impacto que genera sobre la competitividad del sector productivo y exportador, especialmente en la cadena ganadera.
A través de un comunicado, el gremio cuestionó la decisión del Banco Central del Paraguay (BCP) de no intervenir en el mercado cambiario en un contexto de fuerte apreciación del guaraní. Según Appec, existe una dinámica “contradictoria y asimétrica”, debido a que la autoridad monetaria intervino con intensidad cuando el guaraní se depreciaba, pero permitió posteriormente el avance de la apreciación sin medidas de contención.
Advierte que la depreciación del dólar, cercana al 25%, reduce los ingresos del sector exportador en la moneda local, mientras que gran parte de los costos de producción continúan en guaraníes, afectando directamente la rentabilidad y la competitividad.
La Appec sostiene que esta situación repercute sobre toda la cadena cárnica, principalmente en el productor primario, que requiere previsibilidad para sostener la inversión y la actividad productiva.
También alerta que una menor rentabilidad deriva en menos inversión, menor actividad económica y menos empleo rural, lo que impacta en miles de familias que están vinculadas a la producción ganadera.
Presión cambiaria y desafíos estructurales
A este escenario se suman problemas estructurales que atraviesa el sector, como la reducción del número de productores, la caída del hato ganadero y la menor faena. Según el manifiesto, desde 2014 desaparecieron más de 22.000 productores y el stock ganadero se redujo en más de 1,7 millones de cabezas.
Señala además que esta situación podría generar una menor oferta de carne para el mercado y considera necesario evitar desalineamientos cambiarios que afecten la competitividad y el crecimiento de los sectores productivos.
Finalmente, el gremio afirma que el escenario actual exige una revisión de fondo de la política cambiaria para evitar mayores impactos sobre la producción y las exportaciones.
