El comportamiento del precio del novillo en la región fue positivo. Solo en Brasil se registró una leve disminución con respecto a la semana pasada. En contrapartida, en Argentina tuvo un marcado aumento. También se observaron ligeros incrementos en Paraguay y Uruguay.
De acuerdo con el último informe sobre el Novillo Mercosur de Valor Carne, el novillo apto para la Unión Europea (UE) se cotiza a USD 3,20 por kilo de carcasa en Paraguay. Es decir, cinco centavos de dólar más en relación a hace siete días. Señalan que la baja oferta mantiene su presión sobre los valores ofrecidos por la industria.
En Argentina, el valor del novillo pesado y trazado tuvo un fuerte incremento y actualmente se paga a USD 3,99 por kilo de carcasa, lo que representa 19 centavos de dólar por encima con respecto a la semana pasada. De esta forma, desplaza a Uruguay y vuelve a ser la plaza en la que mejor se paga de la región.
También se registró un leve incremento de un centavo de dólar en Uruguay, por lo que ahora el novillo tipo exportación tiene un valor de USD 3,94 por kilo de carcasa.
Por último, el novillo gordo se paga a USD 2,80 por kilo de carcasa en Brasil, lo que representa dos centavos de dólar menos en relación a la semana anterior.
