El reporte de exportación e importación de productos y subproductos de origen del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) refleja un incremento de 568,6 % de los ingresos generados por los envíos de carne de cerdo entre enero y julio de este año.
De acuerdo con el informe del Senacsa, durante los primeros siete meses del año se exportaron 3.296.471,78 kilos por valor de USD 8.387.113,50. Es decir, se registró un incremento de 535,9 % en el volumen enviado y 568,6 % en el ingreso generado en relación a lo alcanzado durante el mismo periodo del 2022, periodo en el que apenas se embarcaron 518.391,37 kilos a cambio de USD 1.254.455,84.
Además, entre enero y julio se exportaron 27.994,25 de menudencias de cerdo por valor de USD 9.256,15. Con esto, los envíos de este sector alcanzaron 3.324.466,03 kilos y generaron USD 8.396.369,65.
Con respecto a los mercados, Taiwán se mantiene como el principal destino, con una participación de 48 % del total de las exportaciones de carne y menudencia de cerdo. Le siguen Uruguay con el 35 %, y Georgia con el 14 % Más atrás se encuentran Brasil (2 %) y Costa de Marfil (1 %).
Por lejos, el 2023 es el mejor año para este segmento. Es más, en junio pasado ya se superó el valor que se logró por las exportaciones durante todo el 2022.
