Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), durante el primer semestre del año se exportó carne y menudencias de cerdo a cuatro mercados por valor de USD 6.530.330,38.
Entre enero y junio del 2023, las industrias locales exportaron 2.480.466,13 kilos de carne porcina por valor de USD 6.521.074,23, es decir se registraron aumentos de 576,9 % y 624,8 % en comparación con los 366.396,10 kilos a cambio de USD 899.696,59 que se registraron durante el mismo periodo del 2022.
Durante el primer semestre de este año también se exportaron 27.994,25 kilos de menudencias porcinas por valor de USD 9.256,15. En este segmento, la comparación con el mismo periodo del año anterior es negativa, ya que entre enero y junio del 2022 se enviaron 497.340,26 kilos por valor de USD 791.085,06.
Al sumar las exportaciones de carne y menudencias, desde Paraguay se exportaron 2.508.460,38 kilos por valor de USD 6.530.330,38. Es decir, los ingresos por estos productos hasta junio de este año ya superan a lo que se logró durante todo el 2022. Entre enero y diciembre del año pasado, el país envío 3.057.915,48 kilos de productos porcinos (carne, menudencias y despojos) al mercado exterior por valor de USD 6.084.088,95.
Si solo se compara las exportaciones de carne, la diferencia es mucho mayor. Los 2.480.466,13 kilos por valor de USD 6.521.074,23 que se lograron durante el primer semestre del 2023 reflejan incrementos de 109,4 % en volumen y 128,5 % en divisas en comparación con los 1.184.276,97 kilos por valor de USD 2.854.248,48 que se registraron durante todo el 2022.
Mercados
Con respecto a los mercados, Taiwán sigue posicionándose como el principal destino para estos productos paraguayos. Durante el primer semestre de este año, el país asiático tuvo una participación del 48 % en los ingresos por las exportaciones del sector porcino.
Uruguay es el segundo mercado en importancia, al menos hasta el primer semestre. Entre enero y junio de este año, de este país provino el 37 % de las divisas por las exportaciones de carne y menudencias de cerdo. Le siguen Georgia con el 14 %, y Costa de Marfil con el 1 %.
