El sector porcino comenzó el año con sus primeras cargas con destino a Taiwán. Además, Uruguay se mantuvo como un mercado importante para la carne de cerdo producida en Paraguay. Esto se reflejó en el reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).
Hasta el 31 de enero, desde Paraguay se exportaron 171.033,80 kilos de carne de cerdo, por valor de USD 469.688. De esta forma, comenzó el año con mejores números, ya que durante el mismo periodo del 2022 no se registraron envíos del producto al mercado exterior.
Además, durante el primer mes del 2022 se exportaron 84.504 kilos de menudencia por valor de USD 168.526,13, y 14.576,20 kilos de despojo a cambio de USD 29.75277. Sumados todos los productos de este sector, los envíos al mercado exterior alcanzaron los 270.115 kilos por valor de USD 667.966.
No obstante, los envíos de carne porcina fueron inferiores a los registrados en enero del 2021, cuando las exportaciones llegaron a 249.541,35 kilos, por valor de USD 588.891,91. Es decir, la comercialización del mes pasado fue 31,46 % inferior en volumen y 20,24 % menos en divisas generadas.
Con respecto a los mercados, el informe del Senacsa muestra que Uruguay fue el principal destino, con el 73 % de participación; mientras que el 27 % restante fue al mercado taiwanés.
A todo esto, el inicio de los envíos a Taiwán y la consolidación del mercado uruguayo son indicadores que permiten pensar en un mejor año para el sector.
